V-ZUG Steamer CombairSteamer V2000 6U 2309800000

Eine intuitive Bedienoberfläche mit Kultstatus

Der CircleSlider ist ins Glas eingraviert und ermöglicht so eine haptische, intuitive Bedienung und präzise Steuerung. Das hochauflösende Touchdisplay bietet hervorragenden Bedienkomfort. Während des Kochens zeigt der CircleSlider diskret und informativ den Garverlauf an.

Mühelos perfekte Backergebnisse

Spezielle Programme steuern den Back- und Dampfgarprozess und erzielen so verblüffende Ergebnisse mit minimalem Aufwand. Das professionelle Backprogramm reproduziert die in Bäckereien eingesetzten Techniken, indem es nach dem Dampfen heisse Luft hinzugibt. So entsteht ein perfekt gebräuntes Brot mit knackiger Kruste.

Vorprogrammierte Rezepte für mehr Komfort

Der CombairSteamer V2000 enthält eine Anzahl Rezepte, die von den Chefköchinnen und -köchen der V-ZUG Gourmet Academy entwickelt und direkt ins Gerät einprogrammiert wurden. Die Rezepte lassen sich einfach über das Display abrufen und der Steamer wendet die gewünschten Garphasen automatisch auf das Gericht an. So sparen Sie beim Kochen Zeit und Mühe und erhalten durchgängig perfekte Ergebnisse.

Regeneration

Aufwärmen ohne faden Geschmack

Die Funktion kombiniert Dampf und Heissluft für ein schnelles, einfaches, gesundes und zuverlässiges Regenerieren fertiger Speisen.

Vacuisine

Sous-vide-Garen leicht gemacht

Eine traditionelle Wasserbadmethode, die Chefköche einsetzen, um präzise Ergebnisse zu erzielen, funktioniert nun ausschliesslich mit Dampf. Kein Risiko des Über- oder Untergarens.

Favoriten

Individuelle Programme für One-Touch-Bedienung

Mit dem Gerät können Sie bis zu 50 individuelle Programme speichern und mit einem Namen versehen. Die Standardeinstellungen wie etwa die Temperatur können ganz nach Wunsch geändert werden.