Bora Four à vapeur Oven Steam Dampfbackofen

BORA X BO Four vapeur professionnel – La précision professionnelle à domicile

Cuire, cuire à la vapeur et rôtir avec précision

Le BORA X BO four vapeur professionnel combine les fonctions d'un four performant avec celles d'un cuiseur vapeur moderne. Conçu pour les passionnés de cuisine exigeants, il permet de cuire au four, à la vapeur, de rôtir, de griller et de réaliser de nombreuses autres préparations dans un seul appareil encastrable haut de gamme.

Grâce à l'association d'une technologie de vapeur et d'air chaud, d'un grand écran tactile et de programmes automatiques, le X BO facilite l'obtention de résultats homogènes et précis. BORA présente le X BO comme son four vapeur professionnel destiné à la cuisine domestique.

Rapid Air Technology pour une cuisson homogène

Air chaud et vapeur combinés

La Rapid Air Technology associe une circulation d'air chaud performante à la vapeur. Elle contribue à une répartition homogène de la chaleur dans la cavité et permet d'obtenir des résultats réguliers, y compris lors de l'utilisation de plusieurs niveaux.

Le X BO atteint 200 °C en moins de quatre minutes et offre une puissance vapeur allant jusqu'à 6 kW. Sa montée en température rapide est particulièrement pratique pour la cuisine quotidienne.

Une cavité de 53 litres

Une grande capacité sur plusieurs niveaux

Le BORA X BO dispose d'une cavité de 53 litres permettant de cuisiner sur trois niveaux.

Cette capacité est particulièrement pratique pour préparer de grandes quantités ou plusieurs plats simultanément. Plusieurs plaques ou récipients de cuisson peuvent être utilisés tout en profitant de la technologie combinant vapeur et air chaud.

Écran tactile de 19 pouces

Une commande intuitive

Le grand écran tactile de 19 pouces permet une commande intuitive de l'appareil. Son interface moderne est conçue pour offrir une utilisation similaire à celle d'un smartphone, sans boutons ni poignées de commande traditionnels.

Les programmes automatiques et les réglages manuels peuvent être sélectionnés directement sur l'écran.

BORA Assist – plus de 200 programmes

Des programmes automatiques et spéciaux

Avec BORA Assist, le X BO propose plus de 200 programmes automatiques et spéciaux pour différentes préparations culinaires.

Les programmes peuvent être actualisés via WLAN afin de maintenir les possibilités de cuisson à jour. Les programmes automatiques peuvent être commandés directement depuis l'appareil ou utilisés avec l'aide de l'application BORA JOY.

Cuisson vapeur, cuisson au four et grill

Une grande polyvalence culinaire

Le BORA X BO ne se limite pas à la cuisson traditionnelle au four. L'association de vapeur et d'air chaud permet de nombreuses méthodes de préparation.

La cuisson vapeur convient particulièrement aux légumes, au poisson et aux aliments délicats. Cette méthode douce peut contribuer à préserver les saveurs, les couleurs et les nutriments.

La cuisson avec apport d'humidité permet notamment de préparer des gratins, du poisson ou de la viande avec une texture particulièrement moelleuse. Pour obtenir un brunissement intense et des arômes grillés, le X BO dispose également d'une fonction de gril à air chaud.

BORA Clear View et Smart Open

Une évacuation automatique de la vapeur

Le système d'extraction automatique évacue la vapeur de la cavité avant l'ouverture de la porte. BORA Smart Open permet ensuite de soutenir l'ouverture automatique de la porte après l'évacuation de la vapeur.

Cette fonction contribue à mieux contrôler la sortie de vapeur et à réduire la condensation sur la façade du meuble ainsi que l'arrivée directe de vapeur vers l'utilisateur.

Filtration efficace des odeurs

Une atmosphère agréable dans la cuisine

Le filtre à odeurs intégré neutralise les odeurs désagréables générées pendant la cuisson. Le remplacement du filtre est conçu pour être simple et accessible depuis l'avant.

Le X BO associe ainsi ses nombreuses fonctions culinaires à une gestion pratique des odeurs.

Nettoyage automatique

Un entretien simplifié

Le BORA X BO dispose de programmes de nettoyage automatiques. Ils comprennent notamment un programme de nettoyage rapide d'environ 75 minutes, un programme de nettoyage intensif entièrement automatique d'environ quatre heures ainsi qu'un programme de séchage d'environ 12 minutes.

Les différents programmes permettent d'adapter le nettoyage au niveau d'utilisation et de salissure de la cavité.

Design haut de gamme

Une intégration élégante

Le X BO associe une façade en verre noir haut de gamme à un grand écran tactile et à un concept de commande minimaliste. Son design épuré s'intègre naturellement dans les cuisines contemporaines.

L'appareil associe ainsi une esthétique discrète à une technologie de cuisson particulièrement complète.

Dimensions et installation

Une planification précise de la cuisine

Le BORA X BO présente les dimensions suivantes :

• Largeur : 598 mm

• Hauteur : 599 mm

• Profondeur : 580 mm

• Volume de la cavité : 53 litres

Une ventilation adaptée doit être prévue lors de l'installation. La documentation de planification BORA actuelle indique une section de ventilation continue d'au moins 160 cm² ainsi qu'un espace minimal de 30 mm par rapport aux éléments adjacents. Selon la configuration des entretoises de cadre, la profondeur minimale d'installation du X BO peut être de 565 mm ; avec un meuble standard de 560 mm de profondeur, un espace supplémentaire par rapport au mur doit être prévu.

L'appareil nécessite également un raccordement fixe à l'eau ainsi qu'une évacuation appropriée. Ces raccordements doivent être prévus lors de la planification de la cuisine.

Classe énergétique A

Le BORA X BO possède la classe d'efficacité énergétique A, associant ses nombreuses possibilités de cuisson à un concept énergétique moderne.

Conclusion

Le BORA X BO four vapeur professionnel réunit un four traditionnel et un cuiseur vapeur dans un appareil encastrable haut de gamme. Rapid Air Technology, puissance vapeur jusqu'à 6 kW, cavité de 53 litres, trois niveaux de cuisson, écran tactile de 19 pouces et plus de 200 programmes automatiques et spéciaux offrent une grande polyvalence.

L'extraction automatique de la vapeur, la filtration des odeurs et les programmes de nettoyage automatiques renforcent encore le confort d'utilisation. Avec son design élégant et ses nombreuses fonctions, le BORA X BO constitue une solution complète pour les cuisines modernes et la cuisine exigeante à domicile.