LIEBHERR 994394851 Appareil professionnel

Liebherr FRPSvh 6511 Perfection – Réfrigérateur GN 2/1 à froid ventilé

Une réfrigération professionnelle pour la restauration

Le Liebherr FRPSvh 6511 Perfection est un réfrigérateur professionnel GN 2/1 à froid ventilé, conçu pour répondre aux exigences de la restauration, de l'hôtellerie, du catering et des cuisines professionnelles.

Avec un volume brut de 625 litres et un volume net de 486 litres, il offre une capacité généreuse pour les ingrédients, les préparations et les denrées alimentaires. Sa combinaison de commande électronique, d'électronique conforme HACCP et de refroidissement dynamique favorise une conservation fiable.

Refroidissement dynamique à air pulsé

Une température homogène dans tout le compartiment

Le système de refroidissement dynamique fait circuler activement l'air froid dans l'ensemble du compartiment. Cette circulation favorise une répartition homogène de la température et un refroidissement efficace des produits stockés.

La plage de température réglable s'étend de +1 °C à +15 °C, permettant d'adapter le réfrigérateur aux différents besoins de conservation professionnelle.

Électronique conforme HACCP

Un contrôle précis de la température

Dans le secteur alimentaire professionnel, la stabilité et le contrôle de la température sont essentiels. Le FRPSvh 6511 dispose d'une électronique conforme HACCP, permettant de régler et de surveiller précisément la température souhaitée.

La température est affichée sur l'écran numérique extérieur. Des avertissements visuels et sonores signalent également les éventuels dysfonctionnements.

625 litres bruts et 486 litres nets

Un espace généreux compatible GN 2/1

Le réfrigérateur offre un volume brut de 625 litres et un volume net de 486 litres. L'intérieur est conçu pour l'utilisation professionnelle de récipients Gastronorm 2/1.

Le système d'insertion accepte les récipients GN 2/1 de 530 × 650 mm en position longitudinale, ce qui facilite son intégration dans les cuisines utilisant des standards GN.

Intérieur hygiénique en acier inoxydable

Robuste, durable et facile à nettoyer

La cuve intérieure est fabriquée en acier chromé-nickelé 1.4301 / AISI 304. Sa conception facilite le nettoyage et réduit les zones difficiles d'accès.

L'extérieur est également réalisé en acier inoxydable. Les panneaux latéraux sans joint apparent sont robustes, durables et particulièrement adaptés aux environnements professionnels où l'hygiène et l'entretien sont essentiels.

Quatre clayettes réglables en hauteur

Un rangement intérieur flexible

Le compartiment comprend quatre clayettes, toutes réglables en hauteur. L'organisation intérieure peut ainsi être adaptée aux différents récipients, emballages et produits alimentaires.

Les grilles plastifiées sont conçues pour une utilisation professionnelle et présentent une capacité de charge indiquée allant jusqu'à 60 kg par surface de rangement.

Porte à fermeture automatique

Une utilisation pratique en cuisine professionnelle

La porte du FRPSvh 6511 est à fermeture automatique, ce qui contribue à garantir une fermeture fiable après chaque ouverture.

Elle dispose d'une poignée ergonomique et est livrée avec une charnière à droite. Sa conception est adaptée à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.

Éclairage intérieur LED

Une excellente visibilité des produits

Une colonne d'éclairage LED située à gauche assure un éclairage efficace du compartiment. Les produits et récipients restent ainsi faciles à identifier, même lorsque le réfrigérateur est fortement chargé.

SuperCool

Refroidissement rapide des aliments nouvellement stockés

La fonction SuperCool augmente temporairement la puissance de refroidissement lorsqu'une quantité importante d'aliments à température ambiante est placée dans le réfrigérateur.

Elle permet de refroidir rapidement les produits nouvellement stockés et se désactive automatiquement après un maximum de 12 heures.

Compatible SmartMonitoring

Une surveillance numérique pour les professionnels

Le FRPSvh 6511 est compatible SmartMonitoring et dispose d'une solution de connectivité intégrée et amovible. L'appareil peut ainsi être utilisé avec les fonctions de surveillance numérique compatibles.

Cette possibilité est particulièrement intéressante pour les professionnels qui souhaitent structurer le suivi de la température et la surveillance de leurs équipements frigorifiques.

Classe énergétique B

Une exploitation efficace

Le FRPSvh 6511 bénéficie de la classe d'efficacité énergétique B. Sa consommation énergétique indiquée est de 412 kWh par an, soit 1,127 kWh par 24 heures.

L'appareil appartient à la classe climatique 5 et est conçu pour fonctionner dans une température ambiante comprise entre +10 °C et +40 °C.

Fluide frigorigène R290

Une technologie frigorifique moderne

Le FRPSvh 6511 utilise le fluide frigorigène R290, associé à un système de refroidissement dynamique conçu pour les applications professionnelles.

Dimensions et installation

Un format professionnel GN 2/1

Les dimensions extérieures du Liebherr FRPSvh 6511 sont :

• Hauteur : 211,5 cm

• Largeur : 69,7 cm

• Profondeur : 86,7 cm

Les dimensions intérieures sont de 151,2 × 50,9 × 65,0 cm (H × L × P). L'appareil est conçu comme une armoire professionnelle pose libre et dispose de quatre pieds réglables.

Le poids net est d'environ 140 kg selon les données techniques consultées. Il est donc recommandé de prévoir une surface parfaitement plane et suffisamment résistante pour supporter l'appareil.

Conclusion

Le Liebherr FRPSvh 6511 Perfection est un réfrigérateur professionnel GN 2/1 conçu pour les restaurants, hôtels, services de catering et cuisines commerciales. Avec ses 625 litres de volume brut, 486 litres de volume net, son refroidissement dynamique, son électronique conforme HACCP, sa construction en acier inoxydable, ses quatre clayettes réglables et sa fonction SuperCool, il est conçu pour une utilisation professionnelle fiable au quotidien.

La combinaison de la classe énergétique B, du fluide frigorigène R290, de l'éclairage LED, de la porte à fermeture automatique et de la compatibilité SmartMonitoring complète son équipement professionnel et en fait une solution de réfrigération polyvalente pour les environnements alimentaires exigeants.